Chanson des cueilleuses de lentisques

Ô joie de mon âme,

Joie de mon coeur,

Trésor qui m'est si cher ;

Joie de l'âme et du cœur,

Toi que j'aime ardemment,

Tu es plus beau qu'un ange.

Ô lorsque tu parais,

Ange si doux

Devant nos yeux,

Comme un bel ange blond,

Sous le clair soleil,

Hélas ! tous nos pauvres cœurs soupirent !