La blanche biche

Celles qui vont au bois,

C'est la mère et la fille.

La mère va chantant

Et la fille soupire:

"Qu'avez-vous à soupirer

Ma fille Marguerite? "

"J'ai bien grande ire en moi

Et n'ose vous le dire:

Je suis fille le jour

Et la nuit blanche biche.

La chasse est après moi,

Les barons et les princes,

Et mon frère Renaud

Qui est encore bien pire.

Allez, ma mère, allez

Bien promptement lui dire

Qu'il arrête ses chiens

Jusqu'à demain ressie. "

"Où sont tes chiens, Renaud,

Et ta chasse gentille? "

"Ils sont dedans le bois

A courre blanche biche "

"Arrête les Renaud,

Arrête, je t'en prie! "

Trois fois les a cornés

O son cornet de cuivre

A la troisième fois,

La blanche biche est prise:

"Mandons le dépouilleur,

Qu'il dépouille la biche. "

Celui qui dépouille

Dit: " Je ne sais qui dire:

Elle a les cheveux blonds

Et le sein d'une fille. "

A tiré son couteau,

En quartiers il l'a mise.

En ont fait un dîner

Au baron et aux princes:

"Nous voici tous illec,

Faut ma soeur Marguerite. "

"Vous n'avez qu'à manger,

Suis la première assise:

Ma tête est dans le plat

Et mon coeur aux chevilles,

Mon sang est répandu

Par toute la cuisine,

Et sur vos noirs charbons,

Mes pauvres os y grillent. "